オージーバーベキュー情報!

オージーBBQについての情報を編集部がピックアップ!

オーストラリアは、約2,846万頭(2014年現在)もの牛を飼育する世界最大級の牛肉輸出国であり、日本の牛肉消費シェア(2014)でもオージービーフ(オーストラリア産牛肉)は32%となっています。このように牛肉大国ともいえるオーストラリアですから、牛肉を食べることにかけての造詣の深さは言うまでもありませんが、牛肉がメイン食材となるバーベキューにおいても、文化の発展度合いは世界有数のもの。日本ではレジャー感の強いバーベキューも、オーストラリアでは「barbie(バービー)」という略称で呼ばれる、日常的な大人気の食シーンだそうです。
ここでは、オージーBBQに関する情報をご提供していきますので、ぜひ本場のバーベキューを参考にして、あなたのバーベキューに取り入れてみてください。特別感のあるバーベキューの演出にきっと役立つはず!

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