バーベキューが美味くなる！おすすめの野菜・きのこ食材特集！
バーベキューがもっと美味くなる秘訣、それは野菜・きのこ食材！単なる焼肉付け合わせだけではなく、串焼き、ホイル焼き、炭火の丸焼きなど主役級のBBQメニューに変身する簡単レシピや調理法が実はたくさんあるんです。野菜やきのこの種類選びから、下ごしらえ・焼き方・味付けなど、美味しい野菜・きのこをバーベキューで楽しみたいなら、スーパーへの買い出し前に欠かさずチェック！
目次
バーベキューに合う「野菜・きのこ」について定番から意外なものまでおすすめ食材をピックアップ！
オリーブオイルで変わる、炭火焼きバーベキューにおける「野菜・きのこ」の焼き方
炭火は食材の水分を飛ばしやすい。オリーブオイルでコーティングして焼こう！
失敗しない、串焼きバーベキューに合う「野菜・きのこ」の選び方
お肉と一緒に焼くなら、火が通りやすくて瑞々しい、生でも食べられる「野菜・きのこ」を選ぼう！
お肉の焼き上がりに合わせると火の通りが異なるので野菜が焦げたりパサついたりしがちですよね。しかしお肉と野菜をそれぞれ別に串焼きすると手間がかかります。簡単にするコツとして、串焼きする野菜は火が通りやすく、水分をたっぷり含んだ瑞々しくて生でも食べられる「野菜・きのこ」を選ぶと失敗しにくいですよ。
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達人直伝、「野菜・きのこ」のジューシー丸焼きバーベキュー
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