食材・材料 編集部がおすすめする鶏肉を使ったレシピ6選[2017]

炭火の焼き鳥が大人気のように、バーベキューでも鶏肉は多くの人から好まれているようです。でも、焼き鳥だけではもったいない!部位の特徴をうまく活かせばレシピの幅はぐっと広がります。
今年の夏はいろいろアレンジして味わってみてはいかがでしょうか?BBQ GO! イチオシの鶏肉のバーベキューレシピをご紹介します!
※部位の特徴について詳しく知りたい方は、バーベキューに合う鶏肉の部位について<食材・材料>の記事も合わせてどうぞ!

編集部がおすすめする鶏肉を使ったレシピ6選[2017]

炭火との相性抜群!鶏肉のバーベキューレシピ

皮はパリッ、肉汁ジュワッ!ガーリックチキングリル

ショウガとガーリックの香りに加え、皮に軽く焦げ目が付くまで焼き上げて香ばしさをプラス。鶏モモ肉の柔らかい食感と、あふれる肉汁が最高の簡単レシピです。大人も子供も夢中になること間違い無し!
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手羽先の旨味を存分に味わえる!タンドリーチキン

簡単な下ごしらえで本格的なエスニック味が楽しめる大人向けのバーベキューレシピです。リーズナブルな手羽先で鶏肉の旨味をご堪能ください。
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ホイル焼きでしっとりやわらか!長ネギバンバンジー

パサつきやすい鶏ムネ肉は、炭火で焼くには火加減が難しい上級者向け。でも、ホイルを使うと簡単にジューシーに焼きあがります。長ネギや季節の野菜を添えて、さっぱり中華風で頂きましょう。
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暑い夏にスパイシーな一品を。ケイジャンチキン

暑い夏におすすめのレシピ。骨付きチキンレッグで、チリパウダーベースのスパイシーな炭火焼きにします。ピリ辛と冷たいドリンクとの相性は抜群。手づかみで大胆にかぶりつきましょう!
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お店のシュラスコみたい!手羽元のエスペチーニョ

バーベキューと言ったら、串焼きは外せません!手羽元は厚みがあるため火を通すには時間がかかりますが、焼きあがりが楽しみになりそうなビジュアルのバーベキューレシピです。
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一度は試してみたい!ビア缶チキン

ダッチオーブン大活躍のバーベキューメニューです。缶ビールを使い、ビールの蒸気で豊かな風味をつけながら炭火の熱で焼き上げます。1羽まるまる焼き上げるビジュアルも豪快で、一度はチャレンジしてみたいレシピですね。
詳しいレシピはこちら

まとめ

いかがでしたか?今回はバーベキューならではの鶏肉の楽しみ方のほんの一例だけをご紹介。この他にも、鶏ハート(ハツ)や、鶏皮、砂肝を使ったレシピも掲載しています。
炭火パワーでさらにおいしくなるレシピはまだまだたくさんあります。買い出し計画をする前に、ぜひレシピのページをチェックしてみてくださいね。
<鶏肉>必見のバーベキューレシピ!
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こだわり

  • おすすめグルメ
    おすすめのバーベキューメニューがある。
  • おしゃれ
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ロケーション

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