レシピ じゃがバタとウインナーのホイル焼き(初心者バーベキューレシピ)

スライスしたジャガイモ、ウインナーを一緒にアルミホイルに円形に並べたら、ジャガイモにのみバターをのせ、包み焼きにします。少し経ったらホイルを開き、円の中心に卵を落としてさらに包み焼きにします。ジャガイモに火が通り、卵が半熟になれば完成!塩・ブラックペッパーで味付けをして召し上がれ。辛みが苦手なお子様にはケチャップで味付けをしてもGOOD。宿泊キャンプの朝食にもおすすめです。

じゃがバタとウインナーのホイル焼き(初心者バーベキューレシピ)

じゃがバタとウインナーのホイル焼き

材料(2人前)

・ジャガイモ(男爵)…小4個 ・ウインナー…6本 ・卵…1個 ・バター…大さじ2 ・サラダ油…少々 ・塩…少々 ・ブラックペッパー…少々

使用道具・用品

使用道具・用品

バーベキューコンロ(炭火)/焼き網

作り方

【炭火の準備】

画像のように炭を並べる。

フルフラット

炭のレイアウト:フルフラット
炭をロストル全面に敷き詰めるレイアウト。グリル面すべてを利用して、多くの食材や大きい食材を焼く場合に適している。

じゃがバタとウインナーのホイル焼き_行程1

1、ジャガイモは皮付きのまま半分に切り、5mm厚さにスライスする。
2、アルミホイルに刷毛等でサラダ油を塗り、中心から放射状にジャガイモとウインナーを並べる。

じゃがバタとウインナーのホイル焼き_行程2

じゃがバタとウインナーのホイル焼き_行程3

3、ジャガイモ一つ一つにバターをのせてアルミホイルで包み、焼き網の上で蒸し焼きにする。
※アルミホイルは空洞を作るように巻くのがポイント。

じゃがバタとウインナーのホイル焼き_行程4

じゃがバタとウインナーのホイル焼き_行程5

アルミホイルの包み方

じゃがバタとウインナーのホイル焼き_行程6

4、ジャガイモの芯がまだ火が通っていないくらいの段階でアルミホイルをいったん開き、中心に卵を落とす。再度蒸し焼きする。
5、卵が半熟程度に仕上がり、ジャガイモに火が通ったら、最後に塩とブラックペッパーで調味し、出来上がり。

じゃがバタとウインナーのホイル焼き_行程7

じゃがバタとウインナーのホイル焼き_行程8

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驚きのジューシー感を目指したあらびきウインナーです。スモークの豊かな香りとジューシー感をお楽しみいただけます。配合内容や製造工程においてジューシー感が出るようこだわりました。羊腸を使用して歯ごたえのある食感です。

今回取材協力頂いたBBQスポット

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こだわり

  • おすすめグルメ
    おすすめのバーベキューメニューがある。
  • おしゃれ
    きれい・おしゃれなおすすめのバーベキュースポット。
  • 手ぶら
    道具も食材も現地調達可能。何も持たずにOK。
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    食材・飲料をスポットに持込可能。
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    子供も参加できるレジャーや遊具、アクティビィがある。
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