• 迫力満点!塊肉のこだわりバーベキューレシピまとめ

迫力満点!塊肉のこだわりバーベキューレシピまとめ

迫力満点!塊肉のこだわりバーベキューレシピまとめ

大好きな仲間や家族と楽しむBBQパーティーでは、迫力満点のボリューミーなメニューをメインメニューにしたいもの。そこでおすすめなのが塊肉のBBQレシピ。見た目のインパクトもさることながら肉本来の味わいをしっかりと堪能できる、まさに「美味しく楽しい」メニューです。そこで、この記事ではBBQパーティーでぜひともトライしてほしい塊肉レシピをご紹介。どのメニューもボリューム満点で豪快。もちろん味はお墨付きです。豪華なビジュアルとホッペも落ちちゃう肉の旨味を味わい尽くす塊肉レシピは、間違いなくBBQパーティーに笑顔の花を咲かせてくれます。大人も子供も大きな口を開けて美味しいお肉にかぶりつけば、心もお腹も満たされること間違いなし!

本格焼豚

本格焼豚

迫力満点の豪快メニューといえば、やはりこれ。豚バラや豚肩ロースの塊肉を漬けだれでじっくり味付けして、炭火で燻しながらじっくり香ばしく焼き上げます。焦げないように細心の注意を払って、根気よく調理したら、それまでの苦労が吹き飛ぶ絶品焼き豚のできあがり。お好みの厚さにスライスしたら、煮詰めたタレをたっぷりかけていただきます。

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ビーフシュラスコ

ビーフシュラスコ

人気ナンバーワンのBBQレシピといえば「ビーフシュラスコ」。このサイトでも不動の人気を誇るメニューです。ブラジル流のBBQレシピで牛の赤身の美味しさを余すことなく味わえます。BBQパーティーのメインにすると盛り上がること間違いなし!焼けたところから豪快にナイフで削ぎ切っていただきます。大きさが1/3になれば、串から外してローストビーフとして召し上がれ。

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肩スペアリブグリル ドライラブ

肩スペアリブグリル ドライラブ

大人も子供も大好きなアメリカンBBQの味を楽しめる「肩スペアリブグリル ドライラブ」。オリジナルのドライラブをすり込んで甘味をしっかり聞かせた味付けは、豚肉との相性が抜群。ご飯にもアルコールにもぴったりの美味しさです。何度か作ったら、お好みのスパイスを組み合わせて自家製のドライラブに挑戦してみるのはいかがですか?

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鉄板シュラスコ

鉄板シュラスコ

お肉を刺すサーベルがなくても大丈夫。鉄板で気軽にできるシュラスコのレシピです。牛モモ肉に塩をしっかりすり込んだら、牛脂の半分を溶かしてニンニクスライスを炒めた鉄板で全面を焼くだけ。焼けた面からスライスしていただきます。焼けたらスライスして食べる、を繰り返してお腹いっぱい召し上がれ。ニンニクと牛脂が少なくなれば、その都度追加すればOKです。

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スタッフドチキン

スタッフドチキン

丸鶏を使った人気メニュー「スタッフドチキン」に挑戦!冷凍ピラフを詰め込んで焼いたら、ピラフが鶏肉の旨味をたっぷりと吸いこむので、同時にチキンピラフも楽しめます。バーベキューが盛り上がること間違いなしのスペシャルメニュー。みんなでワイワイ切り分けて召し上がれ。メインメニューにぴったり、大人も子供も大好きな一品です。

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ラムハーブロースト

ラムハーブロースト

ダッチオーブンで作る塊肉のBBQレシピ「ラムハーブロースト」。ラム肉独特の香りが苦手な人でも大丈夫。ハーブの香りで臭みが抑えられ、ラム肉の柔らかい食感と旨味を楽しむことができます。切ったときに断面が美しいローズ色になっていれば大成功!その美しい色合いに歓声があがること間違いなしです。お好みの厚さにスライスしていただきます。

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ローストラムラック

ローストラムラック

塊のラムラックを豪快に焼き上げ、切り分けながらいただく豪快なBBQレシピ「ローストラムラック」をご紹介。塊のまま焼きあげれば、外はカリッとした食感に、中は肉汁たっぷりジューシーな仕上がりに。ラムの匂いが苦手な人は、あらかじめ調味液にローズマリーなどを加えて漬け込んでおけば、臭みも和らぎ、ラムの風味を楽しむことができます。

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ローストチキン

ローストチキン

ダッチオーブンの登竜門ともいえる「ローストチキン」にトライしてみませんか?見た目も華やか、鶏肉の美味しさを思う存分味わえる、BBQパーティーにうってつけの一品です。ニンニクやセロリで鶏の臭みが和らぐので、いくらでも食べられちゃいますよ。ダッチオーブンを使用するので、外はパリッと中はジューシーに仕上がります。

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ローストポーク

ローストポーク

豚肉の甘さと美味しさを心行くまで味わえるまさにスペシャルなBBQレシピ、「ローストポーク」です。豚ロースの塊肉とダッチオーブン、このふたつが手に入ればぜひとも試してほしいメニュー。豚ロース肉全体に黒コショウとガーリックパウダーを振りかけてしっかりとなじませたら、じゅうぶんに予熱したダッチオーブンで加熱して。粒マスタードと共にいただけば、思わず笑顔になる美味しさです。

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ハニーローストリブ

ハニーローストリブ

はちみつの甘さと豚肉の相性抜群、大人はもちろん子供も喜ぶメニューです。スペアリブの塊肉を焼きあげるので、とってもふっくらジューシー。ブロック調理ならではの旨味が堪能できます。調理方法はいたって簡単、ただじっくりと焼くだけ。お肉がじっくりと焼けていくのを今か今かと待ちわびるのもまた楽しいもの。ぜひ調理の工程も楽しんでくださいね。

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メガビーフステーキ

メガビーフステーキ

牛サーロインを豪快に焼き上げる、ボリューミーな一品。場が盛り上がること間違いなし!ぜひともメインに作ってほしいメニューです。味付けはガーリックオイルと塩、粗引き黒コショウだけ。牛肉のジューシーな美味しさを堪能してください。これぞ本格バーベキュー、非日常感あふれるインパクト大の見た目でテンションもあがってしまいます。

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